茯苓赤小豆包子

茯苓赤小来自豆包子是一道以茯苓、360百科赤小豆为馅料制作而成的包子，具有利水消肿的功效。

　　茯苓赤小豆包子

　　[日期:2005-06-02] 来源: 作者: [字体:大 中 小]

　　配方:茯苓15克 赤小豆100克 面粉500克 白糖50克

　　制作:1.把茯苓，赤小豆烘干，打成细粉，加入白糖，上笼蒸熟，待用。

　　2.面粉加入水，发酵粉适量，揉成面团，搓面剂子(每个20克)，用擀面杖擀成皮。

　　3.左手拿皮，右手来自把赤小豆、茯苓、白糖馅放入面皮，逐个包成包子生坯。

　　4.把包子生坯置蒸笼内，用武火大气蒸15分钟即成。

　　360百科食法:每日2次，每次吃包子60克。

　　功效:除湿健脾，利水消肿。肝硬化腹水患者食用，当主食吃。