菠菜粉丝

菠菜与粉丝搭配貌似是种习惯，也应该是绝配，菠菜炒时容易出汤，粉丝可以吸汤，益器两种食材综合后的菜品既很入味，也没有多余的汤水。再添加几条彩椒，菜品的营养更丰富，功效更多，很不错的素菜。

• 中文名称 菠菜粉丝
• 主要原料 菠菜，粉丝
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 胡萝卜素，维生素B6
• 主要食用功效 爽口，营养

材料

　　菠菜1把、粉丝1把、红甜广部百将司已从饭硫椒、白黑芝麻适量。

调料

　　盐、生抽、醋、糖适量。

做法

　　1、锅内水烧开后加点盐，点几滴油，将菠菜焯一下捞出泡在凉水里，粉丝用温水泡发待用。

　　2、将盐来自、生抽、醋、糖调入菠菜和粉丝中拌匀，上面撒上红甜椒末和白黑芝麻即可。

做法二

用料

• 菠菜200克
• 粉丝1小把

辅料

• 朝天椒2个
• 蒜重贵洋派1瓣
• 花椒8粒
• 生抽1/2勺
• 食盐1克
• 白糖2克
• 醋1/2勺
• 植物油1勺
• 香油1/2勺

菠360百科菜粉丝的做法

　　1.菠精你动饭华极女卷照集乡菜清洗干净沥干水分;粉丝住素套沙克影粉用清水泡软备用

　　2.锅内烧开水放入粉丝快速的焯一下捞出，控干水分;然后把菠检则千杨待菜也用开水烫软，捞出用凉白开再冲一下

　　3.过好冷开水的菠菜装盘子里;把粉丝也过凉开水，然后放到菠菜上

　　4.把蒜擦成蒜泥加盐、生抽、白糖、醋、香油调成汁;炒锅放植物油，热后爆香花椒，然后放入切成圈的小红辣椒后马上关火

　　5.把兑好的调料汁倒德通即全厂创弦政在菜上，然后趁热考入三端水浇上炝好的花椒油，即可食用

烹饪技巧

　　菠菜都很嫩，所以焯水的时候看叶子蔫下去后即可捞出，也可以在焯菠菜的水里加几滴植物油，这样烫出来的菜颜老世关色会更翠绿;粉丝泡软后焯水也员图顶银武模仅方要迅速，捞出来后一到县收再若群连定要用凉开水冲一下，不然很容易黏成一坨;焯熟的菜一定要用凉开水冲，因为接下来就是直接入口了，开水相对的安全些。

菠菜营养成分

　　秋每100克含营养成分表