豆干老腊肉

豆干老腊肉是一道由豆干备地前轮责信、老腊肉等食材制成的食品。

• 中文名 豆干老腊肉
• 主料 腊肉、豆腐干
• 口味 咸香
• 工艺 蒸

主料

　　腊肉(生) 200克 豆腐干 300克

辅料

　　萝卜 50克

调料

　　盐 3克 味精 1克 植物油 20克 香菜 10克

营养功效

　　健脾开胃调理 便秘调理 补虚养身调理 营养不良调理

做法

　　1. 腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内鲁武调;

　　2. 萝卜洗净切丝;

　　3. 香菜洗净备用;

　　4. 锅烧植物油，下萝卜丝炒香，加味精和盐，然后起锅放入蒸碗内，上笼蒸熟并出香味时取出来自翻扣盘中，撒上香菜即可。