蟹黄鳕鱼冻
百科 2023-02-27 22:41:24 admin
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蟹黄来自鳕鱼冻，以冻鳕鱼、蟹黄、鱼胶为主料的菜品。
- 中文名称 蟹黄鳕鱼冻
- 主要原料 冻鳕鱼100克，蟹黄15克，鱼胶120克
- 是否含防腐剂 否
- 调料 盐,味精,广大米酒各适量
制作
善例水企经供 1.冻鳕鱼取肉切丁，烫熟。
2.原料加调料拌匀、调味，冻制即可。
制作要诀
来自鳕鱼丁可事先腌一下。
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