洋葱爆炒虾

洋葱爆炒虾是以鲜虾和洋葱为主料的一道炒菜。

用料

主来自料

• ​
• 虾500克
• 洋葱1个

辅料

• 鱼露1勺
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 大蒜4瓣
• 姜1块
• 黑胡椒半勺
• 植物油适量
• 食盐半勺

做法

　　1.

　　将虾去掉虾线，洗净沥干

　　2.

　　洋葱切块掰开

　　3.

　　大蒜切片，生姜切360百科末

　　4.

　　锅下多一些油烧热

　　5.

　　下入虾大火爆炒至虾微黄捞出

　　6.

　　锅里留底油烧热，放洋葱、大蒜、姜炒出香称史赶球洋长案卫味

　　7.

　　在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香

　　8.

　　炒的同时再调入盐、料酒，接着加生抽，黑胡椒调味挥细顾支岁村炒匀起锅装盘

烹饪技巧

　　虾本身就很鲜，不用另加来自味精。