柳黄花鱼

柳黄花鱼是一道美食，由来自黄花鱼、红辣椒、蛋黄等原料制作而成。

• 中文名 柳黄花鱼
• 主要原料 黄花鱼，红辣椒
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

　　原料:黄花鱼1条(约600克)，红辣椒、蛋黄各1只，葱1条，五柳料100来自克，生粉适量，糖醋径书半汁1杯。

　　调味料:盐3/4武所玉必茶匙，胡椒粉少许。

　　做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净擦干水。2、蛋黄打散，加入调味料和少许生粉拌匀，将鱼身内外抹匀，拍上干生360百科粉。3、烧滚油，用中火将黄花鱼炸至香脆，呈金黄色后上碟。4、红辣椒、葱分别切丝，五柳料飞水候用，烧热镬，倒入糖醋汁，加入红椒丝、五柳料煮滚，用生粉加水推成薄芡，淋于鱼身上，面上撒葱丝即成。

　　贴士:1、五柳料是由荞头丝、酸姜丝、木瓜丝、冬瓜丝、红萝卜丝等组成，去杂攻财误传吸良氧货铺可买到。2、糖醋汁制法可参照做糖醋排骨的做法。