清蒸剥皮鱼
百科 2023-02-15 23:39:25 admin
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清蒸剥皮鱼是剥皮鱼、姜、葱、蒜、辣椒、蒸鱼豉油等制作而成的食物。
- 中文名称 清蒸剥皮鱼
- 主要食材 剥皮鱼
- 辅料 姜、葱、蒜
- 主要工艺 清蒸
食材
剥皮鱼5条，姜、葱、蒜、辣椒适量，蒸鱼豉油适来自量;
制作
1、 剥皮鱼洗净，皮叫鱼贩帮忙剥掉，放在盘子里，铺上姜丝;
2、小葱、蒜头、小辣椒切好;
3、水烧开放鱼蒸5分钟，再虚蒸3分钟(焖);4、拿出鱼，捡出姜丝不要，360百科倒掉蒸出来的水分，铺上葱;
5、起锅倒油，爆香蒜头、辣椒;
6、乘热淋到鱼身上，再倒入一些蒸鱼豉油，一盘美味的蒸鱼就好了。
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