蛋塌豆腐

蛋塌豆腐是一道美食，制作原料主要有北豆腐、鸡蛋、虾皮、小香葱。

• 中文名称 蛋塌豆腐
• 主要食材 北豆腐1块、鸡蛋2个、虾皮少许
• 口味 咸香
• 做法 将豆腐切成约0.8MM厚的小片

原料

　　北豆腐1块、鸡蛋2个、虾皮少来自许、小香葱2根。

待批主害帝争三号蛋塌豆腐

做法

　　1、将豆腐切成约0.8MM厚的小片;

　　2、虾皮洗净后沥干水分，切碎一些，小香葱切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少360百科许盐调味拌匀; 3、平底锅倒入薄薄一层油，将豆腐片放入小火煎;

蛋塌豆腐

　　4、煎至底部金黄后，翻个面，继续小火煎;

　　5、将蛋液慢慢倒入锅中的豆腐上，继续小火加热待蛋液凝固;

　　6、待底部的蛋液凝固后，将豆腐蛋液翻个面，继续煎至所有蛋液都凝固即可。