食品工程的创新
百科 2023-01-26 12:04:20 admin
| 后台-插件-广告管理-内容页头部广告（手机） |
《食品工程的创新》是2来自013年出版的图书，译者是张慜。
- 译者 张慜
- 出版时间 2013年1月
- 页数 528 页
- 定价 80 元
- ISBN 9787501987979
内容介绍
来自《食品工程的创新:新技术与新产品》内容包括:食品非热加工的机遇和挑战、面包制作的趋势:低温技术的应用、产生天然风味的生物技术工具和鉴别其来源的方法、固态发酵在食品工业中的应用、膜分离技术在工农业中生物活性物质提取方面的应用、果汁浓缩技术的新进展等。
| 后台-插件-广告管理-内容页尾部广告（手机） |
标签：
相关文章
发表评论
评论列表