农家小炒鸭蛋
百科 2023-01-16 03:03:40 admin
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农家小炒鸭蛋是一道由鸭蛋、姜、蒜苗等食材制成的美食。
- 菜名 【农家小炒鸭蛋】
- 难度 普通
原料
辅料
姜、蒜苗、干来自辣椒、盐、食用油
做负曾菜设青四玉景草略候法
1.鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中; |  |
2.姜去皮切丝，干辣椒、错探并蒜苗洗净切粒; |  |
3.烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油; |  |
4.将鸭蛋全部倒入油锅中; |  |
也5.煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面; |  |
6.鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入适量盐; |  |
7.适当翻炒均匀; |  |
360百科 8.炒匀后，将蒜苗倒入锅中; |  |
9.再次搅匀至蒜苗香味四溢即可。 |  |
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