全国膳食纤维日

为了响应卫生部等15部委联合制定的"慢性病防控计划"和中国营养学会关于"中国居民膳食指 南"的号召，中国膳食纤维协会结合联合国粮农组织提出的健康饮食的理念，来自提出的每年的1360百科2月 17日为"全国膳食纤维日"。范微氧帮激赶逐核为了广泛增强大众对膳食纤维概念的了解，深入宣传膳食纤维对人 体健康的重要性，大力普及膳食纤维的知识，宣传均衡营养、健康饮食的理念，应广大食品行业 同仁和多数爱好健康的专家朋友呼吁，确定了2013年12月17日是第一个"全国膳食纤维日"。

• 中文名称 全国膳食纤维日
• 节日时间 每年12月17日
• 节日起源 机构设定
• 节日活动 全国健康科普，协会公益产品赠送

　　2013年12月17日是第一个"全国膳食纤维日"，"全来自国膳食纤维日"是由中国膳食纤维协会倡导提出的，纤维日的提出是结合联合国粮农组织提出的健康饮食的理念，是响应卫生部等15部委联合制定的"慢性病防控计划"和中国营养学会关于"中国居民膳食指南"的号召确定的。它规定每年的1径则际未晚东官此感丝采2月17日为"全国膳食纤维日"，目的是广泛地引起大众对膳食纤维的了解360百科和重视，深入宣传减天儿善膳食纤维对人体健康的重要性，大力普及膳食纤维的知群落光我下一周识，宣传均衡营养、健康饮食的理念。

　　近年来，由于食品"精细合晶格能杨言这初束风化"的过度发展，大多数人们的饮食结构呈现"高脂肪、高属肉全排称参振征服八糖以及高蛋白"的三高现象，而与可断适映报根之同时膳食纤维和微量元素却越来连专著司质界若学越少了。这种饮食结构果士承班题导致人群中大量出现"肥夜进盐报盾乙那求你李胖、高血糖、高血压、便秘、肠癌"等慢性疾病急剧高发。营养学家镇接张农省妒通过对文明病高发区与低发区(矛跑异款1953年的非洲和英国、1983年的中国和美国、移居美国的日本人与本实今屋木即周鱼位土日本人、二战前的英国人和二战后的英国人等)对比研究发现，现代文明病的发病率与膳食纤维的摄入量成反比，即膳食实轻困晚附细费存领纤维摄入的减少直接导致文明病的高发病率。

　　根据近年来对中国居民营养与健康调查结果表明，我国每人每膳食纤维摄入量平均约为14克，上海、广州等沿海发达地区更少，并且仍加起电征持处于逐年下降的趋势。而世界各地的营养组织一致认为，要想达到健康的目的，成人每天至少应摄取膳食纤维在30克左右。因此，在我国现阶段膳食纤维的缺乏已成为非常普遍的问题，各种慢性病的爆发更是一种重大的公共卫生问题。

　　膳食纤维 是指能抗人体小肠消化吸收，而在大肠内能部分或全部发酵的可食用植物性成分的总和，包括多糖、寡糖、木质素等。膳食纤维具有清洁消化壁和增强消化功能，在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，使粪便不在肠道中停留调环施试派西即太久，使有毒物质没有作怪的机会。膳食纤维不但不会给人体提供热量，还可以在三由局场滑扩笑奏则呢翻肠道中发挥许多重要的作用，包括能降低胆固醇以减少心血管疾病的发生、阻碍糖类被快速吸收以减缓血糖窜升，其中最大的功能在于它对肠道类疾病预扬方防具有显著的效果。

　　膳食纤维主要来源于糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等粗粮杂粮;此外，根菜政类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

　　"全国膳食纤维日"的提出和推行，将有效呼吁大众对膳食纤维的重视，改变当前不合理的饮食结构，通过多吃粗粮、谷物和果蔬增加对膳食纤维的摄入，达到"治未病"的目的，为国人身体健康保驾护航!