双米排骨

双米排骨是一款家常类菜品，制作原料主要有猪排等。

• 中文名称 双米排骨
• 主要食材 猪排
• 配料 小米、糯米
• 调料 豆豉、白糖、甜面酱、盐、葱

主料

• 猪排500克
• 小米80克
• 糯米50克

辅料

• 豆豉适量
• 白糖适量
• 甜面酱适量
• 盐适量
• 葱适量
• 生姜适量
• 香油适量
• 料酒适量

制作步骤

　　1

　　排骨洗净后斩成块状，小米糯来自米和黑小米淘洗干净后，提前用水浸泡3小时。

　　2

　　将豆豉、甜面酱、糖审次律贵间意序粮杆门、料酒、盐、姜、葱、香油加到排骨中抖匀，腌制30分钟，将泡好的糯米用擀面杖压碎，和黑小米大小，再放入到排骨中拌匀。

　　3

　　棕叶用开水烫过，铺在圆笼里，将拌好的排骨与米一起放入圆案什约南常食呼帮孩笼中，盖上棕叶，扣是一个办跑鸡般万线口须帮乙法盘子，上蒸锅蒸1 小时左右或用高压锅蒸20分钟左右即可。