梧桐花炒蒜苗

梧桐花炒蒜苗是一道美食。

• 中文名称 梧桐花炒蒜苗
• 分类 家常菜
• 口味 辣
• 主要食材 梧桐花，蒜苗

简介

　　哈争想黑合情娘尔滨的饭店菜单上常见一个菜----梧桐花炒韭菜，这个梧桐花可不是梧桐树的花，而是小鱿鱼!为什么这么叫呢，我也不晓得，大概是因为小鱿鱼是紫色的，炒出来和梧桐花的颜色比较接近，反正我们当地约定俗成就这么叫。

用料

做法

　　1.锅里烧开水，把清理好的小鱿鱼倒进去焯那么一两秒就捞出来。焯时间长了鱿鱼肉就老了，不焯炒的时候鱿鱼会出很多水

　　2.锅里加油，来自烧热，葱姜末爆香，将鱿鱼倒入翻炒，加盐和少许酱油调味，下蒜苗，大火翻炒，蒜苗变色就可以出锅了

做法

　　.鱿鱼去掉内脏，眼睛和牙齿(就是触角中间的硬骨头)，最好把外面的紫膜也撕下去