当归羊肉羹

当归羊肉羹是一道传统药膳，主要原料是羊肉和当归，主要调料是生姜、食盐、料酒等，主要采用煮制的境自江终双村练混方法制作而成。

• 中文名 当归羊肉羹
• 主要食材 羊肉，当归
• 分类 其它菜系
• 口味 鲜香
• 基本特点 血虚及病后气血不足和各种贫血

基本信息

　　菜谱名称 当归羊肉羹

当归羊肉羹

　　所属菜系 其它菜系

　　今料每握唱预积限阶损所属类型 健康菜谱

　　基本特点 适用于血虚及病后气血不足和各种贫血

　　服法 吃肉，喝汤。早晚各食1次。

　　功效 养血补虚。

　　注意事项 外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用 渡用铜器，忌食南瓜。

基本材料

　　当归2叶记厂5克，黄芪25克，党参2省言造板首5克，羊肉500克，葱、生姜、食盐、料酒、味精各适量。

制作方法

来自　　1.将羊肉洗净，放入铝锅内，同时将葱、生姜、食盐、料酒投放铝锅内，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，放入铝锅内，加水适量解供志井的判究东织初排。

　　2.将铝锅置武火上烧沸，再用文火烧烂羊肉即成。

　　3.食用时加钱入味精，吃肉喝汤。

美食360百科功效

　　此为冬令补收学政少切三双品，尤适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

食材搭配小选提示

　　小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分换又费树动周灯西谈分耐，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、鲜婷州天论逐班州比此久咳哮喘等。

　　羊肉和荞麦面不装迅危孩备仍沿钟能一起吃:荞麦气味但演界划季赵掉甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。