客房部的运行与管理

《客房部的运行与管理》是2012-6出版的图书 。

• ISBN 9787503244551
• 页数 241
• 定价 38.00元
• 出版时间 2012-6
• 副标题 客房部的运行与管理

内容介绍

　　《国家示范性高职高客娘尽督专重点建设专业酒店管理系列教材·客房部的运行与管理》以培养饭店职业能力为计完目标，从饭店客房部运行与管理的业务和流程入手，顺应饭店业发展的新理念，结合饭店经来自典案例进行介绍。全书由客房部概述、客房设计、服务质量管理、卫生管理、洗衣房与布草房管理、设备用品管理、客房安全管理、人力资源管理等内容组成。

编者推荐

　　《国家示范性高职高专重点建设专业酒店管理系列教材·客检威房部的运行与管理》的特色为:融入了饭店业最新教学理念，以实现职业能力目标为核心、内容翔实、案例丰富、理论知识系统。操作性强;正文前设有"教学目标"， "导入案例"板块，正文中穿插"相黄距肉酸变蛋探胞诉玉括关链接"， "小资料"，正文后设有"本章小结"、 "复习与思考"、 "应用案例"、 "实践与训练"板块，方便教学，并具有启发引导作用。