菌菇时蔬烤鱼

食补的最高境界就是当季只吃当季最该吃的食材，而秋天是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、肉质肥美，正是集合一年精来自华的时刻。

• 中文名称 菌菇时蔬烤鱼
• 主要食材 金线鱼
• 口味 肉质肥美
• 辅料 大蒜油

简介

　　今天就教大家做一道秋季养身时令菜:黑松露时蔬烤金线鱼，金线鱼，俗名红拉责尔高衫，产于我国南海、东海和黄海南部，因背部有一条条无鱼升随已帝练排架晚食的金线而闻名，金线鱼肉车出木质紧实，富含氨基酸、锌，据数据显示，金线鱼的锌含量比扇贝都高，对宝宝智力发育、成人肌体功能维持都非常有帮助。而金线鱼一般在来自大超市的水产柜台都有卖。

美食原料

　　主料:金线鱼、节瓜、番茄

　　辅料:360百科大蒜油、橄榄油、盐、胡椒、黑松露、鲍汁、柠檬汁 

制作方法

　　1、先将节瓜、番陈吸宽优茄切片，撒上大蒜、烈夜全间而灯演投任岁橄榄油、放入烤箱中，以180度的温度烤5分钟。

　　2、趁时蔬在烤箱中烤的时候，将金线鱼去骨，用刀批成鱼柳，再用盐和胡椒腌制几分钟，最后撒上些黑松露油。

　　3、将腌好的鱼和烤好的时蔬一起放飞除叫普哪我入烤箱，因为鱼肉相对比较嫩，所以鱼肉只需要烤2-3分钟，混合蔬菜再一起烤，时间点掌握的恰到好处。

　　4、烤鱼的同时，在锅中加入些鲍汁和柠檬汁，调制出一些酱料，酱料出锅前加入些黄油以增加黏度。

　　5、最后将调制好的酱汁淋在烤好的鱼肉上，一道鲜味、营养的黑松露时蔬烤金线鱼即可上掉杨振病桌了。