笋菇兔丁

笋菇兔丁是一道以兔子、黄酒等为主来自要食材制作的杭么值制守表服冷州菜。

• 中文名称 笋菇兔丁
• 分类 杭州菜
• 口味 鲜辣
• 主要食材 兔肉
• 调料 黄酒、五香粉、老抽、盐等

制作食材

　　主料:兔肉

　　调料:黄酒、五来自香粉、老抽、盐

菜品介绍

　　有位台湾诗人说，他曾吃到过一次鲜得魂儿都裂咀笑了的"腌笃鲜"，乃至篮祝跨成了乡情美食中的极品之趋精甩忆。略知它这里的笋子是世间最金贵最会做媒的红娘，它在水里轻柔地诠释着青春与成熟各自360百科的妙趣，新人旧人都各展四环升措顺志关妩媚，再用自家之长补接板武其不足之处，使一锅温暖的汤散删姜奔发深厚而悠长的寒验己订鲜香之气，实在让人难以割舍，魂牵梦萦。

制作步骤

　　那1.将笋洗净切丁，鲜茶树菇杆切丁

　　2.生姜大蒜切末，青红辣椒切小段

　　3.兔肉洗净去骨，取肉切成丁，加入黄酒、五香粉、老抽、1茶匙盐搅拌均匀腌10分钟

　　4.取受干淀粉加少许水，成稍浓来自的芡汁倒入兔丁中，搅拌均360百科匀

　　5.锅内烧菜籽油，中胞许斗火让油烧掉泡沫后，加入兔丁言司局攻群往炸至金黄色捞出沥油

　　6.再将笋丁舟元糊和茶树菇丁炸去大部分水分，待茶恋陵判篮树菇有深皱纹时捞出沥油

　　7助获收绿我.另起锅，放2汤匙刚刚炸过的底油，放入花椒炒香后加姜葱蒜炒香

　　8.放入笋丁和茶树菇丁，放1/2汤匙酱樱和油后，放1/2茶匙盐炒均匀

　　9.放入冬菜炒匀

　　10.放入兔丁和辣椒

　　11.炒均匀出香味

　　12.调入鸡精炒静氢沉兵独为育张匀，关火

　　笋菇序轮普度娘践兔丁