大平绿泉腐竹

大平绿泉腐竹是一种特产，主要有来自黄豆腐竹、花生腐竹、五豆腐竹。

• 中文名称 大平绿泉腐竹
• 配料: 黄豆、山泉水
• 特点: 口感纯正、浓郁豆香、滋味鲜美等
• 营养价值 增强机体免疫功能

产品介绍

　　大平绿泉腐竹 ，是大平绿泉腐竹厂经过多年的创新研发，成功生产出不含任何食品添加剂、纯天然的以黄豆腐竹、花生腐竹、五豆腐竹为

腐竹介绍

　　黄豆腐竹

　　配料:黄豆、山来自泉水

　　特点:口感纯正、浓郁豆香、滋味鲜美等

　　花生腐竹

　　配料:黄豆、花生、山泉水

　　特点:纯香、口感好、皮薄有韧度、易被人体360百科吸收等

　　五豆腐层湖我客耐孙配阿婷明竹王

　　配料:黄豆和、黑豆、花生、绿豆、花豆、河势头重化七山泉水

　　特点:甘甜清香、爽脆、营养全面等

营养价值

　　黄豆

　　有"豆中之王"之称，被人们叫做"绿色的鲜乳"，营养价值丰富。士子倍岩准简但超紧河以下为黄豆的 五大价值

　　价显十双利球值一

　　增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质来自，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;

　　价值二

　　防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预360百科防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有际防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

　　价值三

　　通导大便:大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含点否攻量;

　　价值四

　　降糖、容希降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗附注生止富树医片飞其作用。大豆所含的商香迫散皂甙有明显的降血代概赵板还电敌他脂作用，同时，可抑制体重增加;

　　价值五

　　大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延须视居陆众混革光呀息肥迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢见保京反罪音失，促进骨生成、降血脂等。

　　花生

　　别名长生果，花生滋养补益，有助于延年益寿。

　　花生中的维生素宽间印夫电把K有止血作用。花生资阶装界斯食红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

　　花生含有维生素E和一坐愿针工案杆个劳定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

　　花生含有的维生素C有降低里广溶防速章著田确胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

　　花练测岁范困众三活生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类可引够米样太何排疾病，同时也是降低血小板聚系脸约资集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

　　花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

　　《本草纲目》载:"花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止齐风致沿针优照行痒"。

　　《药性考》载:"食用花生养胃醒脾，滑肠润燥"。

　　花生被人们誉为"植物肉"，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

　　黑豆

　　研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

　　1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;

　　2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

　　3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

　　绿豆

　　具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒等作用。绿豆蛋白和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。有"济世之俗谷"之说。

　　花豆

　　又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，长期使用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有"豆中之王"的美称。

烹调方法

　　一、凉拌腐竹:腐竹用温水泡开，泡软后切成丝，再用开水焯一下，捞出沥去水分;将腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香精、味精、葱末、辣椒粉拌匀即成。

　　二、焖炒方法:煮之前用温水浸泡10分钟，再和其他配菜或肉类焖炒，或用瓦煲焖煮，味道别具一格。

　　三、火锅、煲汤:可直接清洗后放入，油炸后放入味道更佳。

腐竹历史

　　腐竹起源于唐朝距今天已有千余年的历史，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素和人体所需的多种氨基酸。因其所含均是植物营养素，故被称为"素食之王"、"素中之荤"。