辣炒血米肠

血米肠400克、红尖椒两个、蒜末10克、苏子叶10片、韩式拌饭酱30克、植物油30克

• 中文名 辣炒血米肠
• 主要原料 血米肠红尖椒
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

做法

　　1.冷线晶鱼掌县冻的血米肠放入蒸锅中;

　　2.盖上锅盖，大火烧车略杀晶吗上汽后转小火，蒸15-20分钟;

　　3.将蒸熟的米肠切成厚片;

　　4.苏子叶洗令货一娘按家期站染容净对切，大蒜切小丁，红尖椒切圈;

　　5.韩式辣酱置于小碗中备用;

　　6.煎锅倒入少量油，烧热后下入红尖椒、蒜末、苏子叶煸香;

　　7.下入血米肠两面稍煎一下;

　　8.将辣酱加入2倍的水调匀，然来自后倒入锅中;

　　9.开大火翻炒均匀收至酱汁浓稠，均匀的包裹在米肠上即可关火;

　　10.最后起锅装盘即可。

小贴士

　　1.蒸米肠的时候火力过猛或者蒸的时间过长米肠会爆地群吗尽开，所以请随时注意观察火候和掌握时间;

　360百科　2.刚蒸好的米三推清好该有肠马上切是切不成形的，很容易散，要稍放凉一会儿才比较好切，也可以切出比较完整的片;

　　3.蒸熟的米肠再切，是切不成薄片的，只能切厚片，如果你想要目述切薄片直接蘸酱料吃，就在半解冻的状态下切，这个时候米肠很硬，切片比较容易成形，切成薄片后再稍蒸一下就可以吃了，不用蒸来持士很久;

　　4.这里使满围找斯联入用的酱是那种比较稀的韩国辣酱，一般是拌饭酱或者炒年糕酱，不是很干那种，如果用很干那种这里只需要用到15克左右，而且要再加15克番茄酱调稀才行，不然会很咸很辣。