德庆何首乌

德庆何首乌，广东省肇庆市德庆县特产，全国农产品地理标志。

德庆县多为砂壤土，土质疏松，土壤肥沃，土壤中含有多种矿物质和微量元素，适应德庆何首乌的生长。德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15厘米，直流备供燃径4-10厘米。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮来自部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成"云锦花纹"，中央木部较大，有的呈木心 。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对"德庆何首乌"实施农产品地理标志登记保护 。

• 中文名称 德庆何首乌
• 产地名称 广东省肇庆市德庆县
• 品质特点 红褐色，凹凸不平
• 地理标志 国家农产品地理标志
• 批准文号 国家农业农村部第40号公告

产品特点

品质特性

　　德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15厘米，直径4-10厘米。表面红棕色来自或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成"云锦花纹"，中央木部较大，有的呈木心 。

营养价值

　　德庆何首乌干燥品水分≤10.0%，总灰分≤5.0%，有效成分含量限量指标以干燥品计算，四羟基二苯乙烯苷含量不距章经棉成帝统特得少于2.0%，结合蒽醌含量以大黄素和大黄素甲醚的总量计不得少于0.10% 。

产地环境

土壤地貌

　　德庆县属丘陵360百科低山及河流冲积地貌，东、西、北三面环山，南临西江，内地丘陵与河谷交错。全县明显地可分为低山区、东西两大丘陵宽谷区和西江沿岸河流冲积区。低山区占全县面积38.85%，丘陵宽谷区占50.63%，西江迅识和龙句教家河流冲积区占10.52%。

　　德庆县多为砂壤土还，土质疏松，土壤肥沃，土壤中含有多种矿物质和微量元素，适应德庆何首乌的厂胡刘列分生长 。

水文情况

　　德庆县位于西江北岸，境内有悦城河、马圩河、陆水河、大埇河流域，地，水资源丰富，有大中小型水库42座，总库容量达1191.8万立方米 。

气候情况

　　德乎民庆县是一个典型的山区县，东西北三面环山，南傍西江河，森林覆盖面积大，山清水秀们，形成了冬暖夏凉、常年昼夜温套大宪胡队功简到纸差较大(相比邻县)的独特小气候。北回归早改官医了线在该县东北部穿过，属低纬度地区，日照充足，气候温和，热量丰富，雨量充沛，霜过组死左煤积期很短，适宜何首乌生产 。

历来自史渊源

　　广东德庆产何首乌种植历史悠久 。

　　相传隋360百科唐年间，德庆连年天灾，饥荒。一个姓何的老头被囚禁在狱中断粮多日，饥饿难忍，奄奄一息，便取围墙上的藤叶解脱杆关西印底渴，取藤蔓藤根充饥，后来又挖到一些酷似人形的根茎来吃。

　　日复一日，何老头不但生存了下来，且日益健康，满头过阿心本杂划的白发还奇迹般地渐渐变黑，返老还童。狱卒惊喜万分，人们争相传告。老头因发现新药被释放出狱。这种根茎能使头发由白变黑，故取名为"何首乌" 。

生产情况

　　2017年，德庆县何独蛋仍通车针氧苦排宗首乌生产规模1466公顷，年产量2.2万吨 。

产品荣誉

　　2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对"德庆何首乌"实施农产品地理标志登记保护 。

地理标志

地域保护范围

　　德庆何首乌的地理标志保护的区域范围为肇庆市德庆县所辖德城街道、新圩镇、官圩镇、马圩镇、悦城镇、武垄镇、播植镇、九市镇、莫村镇、高矿良镇、回龙镇、凤村好镇、永丰镇共计13个镇(街道)。地理坐标为东经111°31′-严钱逐南112°15′，北纬23°04′-23°30′ 。

质量技术要求

• 特定生产方式

　算复娘州奏器投刻还消　(1)产地选择:选择水源清洁，空气清新，土壤肥沃,土地选择地势高燥、排水良好、被否富朝群河是止土层深厚、向阳、派二候找接九排水流畅、疏松肥沃的沙壤土或术展较训育议题于空壤土田块，要求上下土质一致。

　　(2)种苗选择与特定要求:德庆何首乌选择适应当地的自然条件、选生长旺盛健壮、生根快、成活率高的枝条作插穗。

　　(3)生产过程管理:种植过程按照《何首乌规范化生产标准操作规程》操作，应用测土配方施肥技术、病虫害专业化统防统治技术。

　　(4)产品收获及产后处理:采收前拆那特触注约约负身除支架，割去茎藤，于垅(畦)的一端开始顺行深挖，采挖时要注意防止损伤根茎。挖出后，去净果扩硫剂鱼活住毛洲泥土，清洗干净、分级、切片、反复多次蒸晒、包装等收获工序过程的处理工作。

　　(5)生产记录要求:按照农产品质量安全的要求建立生产记录档案，详细记录生产投入品。特别是肥料、药剂的名称、来源、用法、用量和使用、律慢径停用的日期，病虫害的发生和防治情况，收获日期，质量检测情况，销售情况，保证产品质量可追溯性,生产记录档案要保存两年以上。

• 产品质量安全规定

　　德庆何首乌产地环境要符合无公害食品何首乌产地环境条件的要板参交减求，产品质量符合无公害农产品标准要求。 。