嫩芽黄鱼丝

嫩来自芽黄鱼丝是一道菜品，主要制作原料为 绿豆芽等。

• 中文名称 嫩芽黄鱼丝
• 材料  绿豆芽
• 调料 葱
• 做法 青、红椒去籽切丝

　来自　材料: 绿豆芽25360百科0克，黄鱼肉200克。

这介　　调料: 葱一根，芝麻油半大匙，色拉油两大匙，青、红椒各一只; (A)精盐、鸡蛋清、胡椒粉各少许，绍酒、淀粉、芝麻油各半大匙; (B)精盐约一小匙，绍酒半大匙，白糖一小匙。

　　采学钢做法: ①将绿豆芽摘去头尾，剩下中间部分洗净。

　　②将青、红椒去籽切丝。

歌百想歌决分似换可家找　　③将黄鱼肉切粗丝，加入调料(A)，朝一个方向搅拌并拌匀。

　　④将葱切段，加入色拉油，高火2分钟爆香。

　　⑤将爆香过的葱倒入盛有黄鱼丝，绿豆芽，青、以划只策具冲货移总种红椒的盘内，再加入调料(B)拌匀，加盖高火5分钟后取出，淋上芝麻油即可。