金山蟹千页豆腐

以干页牌豆腐、咸蛋黄为主料制作的菜品。

• 中文名称 金山蟹千页豆腐
• 主料 干页牌豆腐290克
• 配料 食用油、牛奶、
• 辅料 咸蛋黄
• 属性 食物

　来自　金山蟹千页豆腐做法

　　材料:

　　干页牌豆腐290克(1块)，咸蛋黄，蟹粉

　　配料:

　　食用油、牛读奶、蛋清、姜末、火腿末、盐、味精、黄酒、淀粉、胡椒粉、色拉酱适量

　　烹饪做法:

1. 油少许，加入咸蛋黄、蟹粉、姜末、牛奶、蛋清、胡椒粉、盐、味精略微煸炒一下，加360百科水少许烧成汁。

　　2. 将干页牌豆腐过白水煮后觉副延，切成小四方块，放入蟹汁中，用小火烧至各料入味;加少许水淀粉勾荧，然后倒入喜鸡制景失朝色拉酱，撒上火腿末和青葱，点缀装盘即可食用。