豉香猪乸菜
百科 2023-01-10 16:42:11 admin
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豉香猪乸菜是以猪乸菜为原料的菜品。
- 中文名称 豉香猪乸菜
- 主料 猪乸菜500克
- 配料 豆豉、蒜瓣各少许
- 特点 清甜、甘香
做法
1.来自猪乸菜洗净切段(最好把菜柄菜叶分开),出水去掉涩味(只有一点点);
2.豆豉剁碎、蒜瓣拍扁切碎;
3.热锅下油,煸香豆豉和蒜360百科瓣,倒入菜柄炒片刻,再倒入菜叶炒熟即可。
特点
清甜、甘香。猪乸菜性味甘凉,益脾健胃,具有清热解毒、补中下气,化瘀止血、止痢、解江送争半波待联蛋据划果肠风热毒等功效。
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