培根牛奶滑蛋白

培根牛奶滑蛋白是一道以蛋清为主要材料制作而成的一道常见菜式。

• 中文名 培根牛奶滑蛋白
• 配    料 牛奶，干淀粉
• 主要食材 蛋清，培根
• 口    味 嫩滑

所需食材

• ​
• 蛋清4个
• 牛奶125ml
• 培根2片
• 盐1/查笔章参内感损4小勺
• 清水1小勺
• 证鸡效展雨散异干淀粉1/2小勺
• 食用油1大勺

制作方法

• 1. 培根切成来自小粒备用;
• 2. 蛋清中加入盐和水;
• 3. 再加入少许干淀粉;
• 4. 用打蛋器或筷子大力搅拌至表面起一层小泡泡;
• 5. 加入牛奶;
• 6. 再次拌匀;
• 7. 起炒锅，热锅入凉油，小火干煎培根粒，至培根出油并酥脆，盛出引他聚程计互座培根，锅中油留用;
• 8. 下入鸡蛋牛奶液，360百科略调大炉火，不断用锅铲棉起宣句友环随跳纪将底部凝固的蛋液推到一边，同时将流动的蛋液滑到锅面上;
• 9. 见蛋液基本全部凝固后，立即关火;
• 10. 撒上鱼并直限足培根碎，立即出锅。

食用须知

　　培根:

　　1、磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化来自合物等元素;

　　2、具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效;

　　3、适宜气360百科血不足者食用;

　　降载求语处去片推民喜样4、适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;

　　5、适宜体质虚弱煤情局露帮怕、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。