红烧花椰菜

红烧花椰菜，是一道美食，主料为花菜300克，胡萝卜50克，水发香菇100张什选苦甚神赶家必克。

• 中文名 红烧花椰菜
• 水发香菇 100克
• 花菜 300克
• 胡萝卜 50克

材料

　　花菜300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料来自酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量

做法

　　1、花菜掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出;葱乎在斯某未略剧外须响章切末待用。

　　2、植物油烧热后倒入葱末炝锅，炒出香味后倒入花菜、胡萝卜、香菇，翻炒。

　　3、料酒象父推吗希倍号、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。

　　4、水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。好啦，出锅咯!

小诀窍

　　淀粉有四分之一汤匙就行，用少许清水兑开，淋在锅的底部，稍微加热几秒再翻炒，这样菜的形状不会受影响。胡萝卜和香菇的比例可以根据个人喜好调整。没有生抽的，酱油就免了，百白心应扬举最好不用老抽代替，老激极乐叶抽是上色的哈，会让菜变得黑乎乎呢。喜好麻的朋友，可以多放点花椒油，这个也可以用花椒英翻强始粉代替。