肉粒烧茄子

肉粒烧茄子是一道以茄子、鲜来自猪肉、葱姜为主要食取父材制作的美食。

• 中文名 肉粒烧茄子
• 主要原料 猪肉，茄子
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原料

　　茄子、鲜猪肉、葱姜、大蒜、糖、来自生抽、甜面酱、食盐。

360百科特色

　　酱香扑鼻，让宝宝胃口大开的肉粒烧茄子。

操作

　　1、茄子清洗干净改刀来自切成条状(形状随便哈)。

　　策陆而脱眼东队死硫我矿2、瘦肉切成指甲盖那么大的肉粒。

　　3、用料酒和生抽将肉粒腌制片刻。

　　4、葱姜准备好，大蒜半头切成蒜末。

　　5、锅内放油适量，待油热后放入糖翻炒至糖色。

　　5、放葱姜一起翻炒，放入一汤匙甜面酱翻炒。

　　7、翻炒出香味，倒入肉粒继续炒至肉粒变色。

　　8、滴少许酱油，然后放入茄子同炒。

　360百科　9、盖锅至茄子快熟透，放入准备好的蒜末。翻炒后放入适量食盐。

　　10、再盖锅一分钟即可关火。