简版葱油鸡

简滑普留该口言备版葱油鸡是一道家常菜挥掌机鲁证不岩界既，主要制作材料为鸡腿、葱姜、红椒等。

• 中文名 简版葱油鸡
• 配    料 葱姜、红椒等
• 主要食材 鸡腿
• 分    类 家常菜

原料

　　鸡腿数个(或者鸡半个)、葱姜、红椒、盐半茶良袁构掉能盟下走匙(约3g)、料酒一安茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤训干会率约征匙。

做法

　　1、鸡腿洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝;

　　2、用半茶匙盐抹遍鸡腿，再加一茶匙料酒，腌制30分钟;

　　3、盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中，水来自开后大火蒸8~10分钟，360百科用牙签戳入鸡腿无血水冒出三很远团未沙右为好;

　　4、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸入冰水中;

　　5、鸡腿凉透后，切块装盘，浇上一汤匙生抽，撒上葱花和红椒丝;

　　6、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，段做贵晶烧热后马上淋在鸡块上即可。

碎碎念

　　读领认1、鸡腿肉厚，上用牙签戳洞更容易快速入味。

　　2、鸡腿蒸好后用冷水冲凉再用冰水泡过，这样处理过的鸡皮脆脆的，鸡肉嫩嫩的，非常好吃。

　　3、此为简版，正版下次做，得熬葱油。