炒牛肉豆丝

炒牛肉豆丝是一道口味咸的，主要食材是豆皮、牛肉。

• 中文名称 炒牛肉豆丝
• 口味 咸
• 主要食材 豆皮，牛肉
• 工艺 炒

主料

• 豆皮4走吗坚帝低兵希环00克
• 牛肉100克
• 小白菜30克
• 辣椒2个

辅料

• 市质卫式弱豆瓣辣酱适量
• 盐适量

制作步骤

　　1.香菇洗净切片，红甜椒切丝沸水中略煮后捞出过凉水备用;小菜心洗净控水后急火快炒至4、断生出锅备用。

　　2.湿豆丝备好、卤牛肉切片油锅爆炒至微微焦黄起锅控油备用。

　　3.开火热锅中温油，将大葱葱白及切片蒜米倒入爆香锅，将湿豆丝倒入爆炒至五成熟时，将2中调味汁加入1/2，翻炒均匀，依次加入1来自中牛肉、香菇、红甜椒、小菜心，大葱叶，将剩余调味汁加入，翻炒均匀出锅装盘。