辣椒土豆焖土鸡

辣椒土豆焖土鸡的制作原料有土鸡来自大腿、土豆、葱、姜、花椒、八角、桂皮、干红椒，尖椒、料酒、生抽、盐、糖适量

• 中文名称 辣椒土豆焖土鸡
• 主要食材 土鸡大腿，土豆一个，尖椒两个，干红椒5粒，花椒粒20粒
• 辅料 葱一段，姜、桂皮一块、八角一个
• 调味品 料酒、生抽两匙、盐、糖适量
• 工艺 炒

　　做法

　　1.鸡大腿洗净斩小块，烧开水，下入鸡块氽烫2分钟，捞出过冷水备用;

　　2.土豆切块，来自向锅中注油烧热，倒入土豆小火煎至土豆皮变金黄，360百科倒出备用;

　　3.炒锅注油，下入鸡块煸炒，炒至鸡块稍变黄时，下入葱营念来知、姜、花椒、八角、桂皮和干红椒继续炒，炒至鸡肉变紧变色;

　　4.倒入土豆，加入生抽，调入盐和糖，添一小碗水，加盖，中火焖至汤将干;

切细含兴道百　　5.倒入尖椒段煸炒至反各直尼扬怀汤没，根据习惯是否加入鸡精，即可出锅 。