黑椒牛排骨

百科 2023-01-23 01:21:13 admin

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黑病倍说料度机呢椒牛排骨是一道美食，同众十提随坐是适主料是牛排骨，辅料是洋葱、葱、蒜、花椒、大料、盐。

做法

1.先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水，再用冷水焯牛排骨继续去血水，撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉，直至软烂熟透。
2.大勺内放少量的油，小火放冰糖4、5颗，不停搅动，直至化开，倒入牛排骨，翻炒几下，放酱油，调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些，再放点黑芝麻，不停翻动。浇入半碗牛肉汤，少量收汤、放点鸡精可以出锅了。