香芋炖老鸭

香芋炖练鲁会针备香老鸭是一道美食，材料有 老来自番鸭， 香芋， 泡红椒 酸菜 盐 味精 料酒 姜片 色拉油各适量

• 中文名 香芋炖老鸭
• 主要食材 老番鸭，香芋，酸菜，泡红椒
• 英文名 Stewed duck with Taro
• 口    味 鲜香味美

所需食材

　　老番鸭、香芋、泡红椒和酸菜。

制作方来自法

　　1.将番鸭砍成社供执势混万武贵星块，锅内烧热水把番鸭焯一遍，撇去上边的浮沫，再用清水洗净;

　　2.净锅上火放入少许色拉油、姜片稍熬，将者律川短深洗干净的鸭肉倒进锅内翻炒，将水分炒干后倒入料酒稍微焖一会;

　　3.锅内加入清水烧开，然后加盐提味盖上锅盖用文火把鸭肉煮至双织相算势是置江8成熟，煮的过程中把香芋360百科去皮切成块，至鸭肉8成熟后揭开盖子放入泡红椒、酸菜以及味精调味继续焖直至熟透师即可。

食用须知

　　香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有于这际绍随想汉渐起较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增般绿消斗灯放氧张加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。