粤式藕饼

粤式藕饼是一道美味，主要原料有猪肉碎，莲藕

• 中文名 粤式藕饼
• 主要原料 材料猪肉碎 适量 莲藕 取中间一节 虾 十只 
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

原料

　　材来自料猪肉碎 适量

　　莲藕 取中间一节

　　虾 十只

调料

　　葱 两根

　　腌料:酱油 适量

　　蚝油 适量

　　糖 适量

　　生油 适量

　　生粉 适量

　　胡椒权雨击沿细空殖太粮粉 适量

　　苋汁: 蚝油 适量

　　白糖 适量

　　清水 适量

　　生粉 适量

做法

　　1来自、 把猪肉碎用腌料腌好,用保鲜膜包好放进冰箱,等大概一小时

　　2、 莲藕削皮, 打横切成条形后切粒, 然后把它们切碎,具体切多碎看本人喜欢什么样的口感,我是喜欢碎一点的

　　3 、虾去皮,剁成虾容后,用手打到起胶,加入虾仁会令藕饼吃起来更弹牙

　　4、 葱360百科切粒

　　5、 把1-4的材料搅此顺课谈离鲜在一起,然后把材料捏成一个个球

　　6、 热锅放油

　　7、 把藕球放到锅里,(我比较习惯用平底锅煎东西),压成一个个饼状,两边各自煎到金环硫房黄色后放入少量的水系训步另某析,基本与藕饼齐平就好,盖上锅盖局到大概水烧干为止.放入水主要是让猪肉快熟一点.如果担心猪肉不够熟,可以加多点水局久一点

　　8、把煮好的藕饼上碟,把苋汁倒到锅里煮到粘稠后倒到装好藕饼的碟子上,这样就大功告成了!