海参香菇煲鸡汤

海参香菇煲鸡汤是以海参、干香菇等为主料的汤品。

简介

　　海参只有能入味儿，才可能是美味菜品。"参翅八珍"中居于首位，被视为筵上珍品。但是海参本身滋味平平，很不容易入味儿。正因为海参本身没有味道，所度已能会面目河以制作海参的要点就是要让海参入味。清手律弦地良代美食家袁枚在《随园食单》中写道:"海参无味之物，沙多气腥，最难讨个存明底外久得紧约好。 "所以赋予海参鲜美的滋味，是烹饪海参的关键。

海参香菇煲鸡汤

食材

主料

　　泡发的海来自参400g

　　干香菇30g

360百科　　鸡腿500g

间洲远矿我医久序两获依配料

　　清水 适量

制作步骤

　　1、食材:去皮鸡全腿、干香菇和泡发的海参。

　语为参景层　2、将鸡全腿焯烫一遍，再次洗净。

　　3、将干香菇洗净，泡发。

　　4、将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

　　5、盖锅盖，大火煮滚。

　　6、揭盖，关火。

　　7、整锅倒入电炖锅中。

　　8、盖锅盖，通电，菜叫均祖复空资防伟缺急大火。

　　9、炖2小时，即可断电。