马兰头炒鸭蛋

马兰头炒鸭终延率军农件讨种蛋是一道以马兰头为主料制作的菜品。

• 中文名称 马兰头炒鸭蛋
• 主要原料 马兰头350 克，鸭蛋2 只
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 精盐、味精、葱花、素油

原料

　　1. 主料:马兰头350 克，鸭蛋2 只。

来自　　2. 调料:精盐、味精、葱花360百科、素油。

制法

　　1. 将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤水切碎。鸭蛋磕入碗内搅匀。

　　2. 油锅烧热，下葱花煸香，倒入鸭蛋煸炒，加入精盐炒成小块新按井呢多，投入马兰头炒至入味，点入味宁乐价也古食困定错系精，出锅即成。

功效

　　二者史气美组成此菜可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C 等营养成分，具有滋阴清肺、清热凉血的功效。适用于慢性气管炎、肺结核，阴虚咳嗽、咽喉肿痛，水肿、小便不来自利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。