酒酿奶茶

酒酿奶米活茶源于民间酒酿工坊及街边粥铺，2013年5月阿姨将祖传纯手工酒酿与亲自熬煮的奶茶结合，在杭州惠民路倒31号开设专卖店并卖出全国第一杯酒酿奶茶。

• 中文名 酒酿奶茶
• 源于 民间酒酿工坊及街边粥铺
• 含量 碳水化合物、蛋白质等

历史文来自化

　　酒酿是汉族传统的特产，用蒸熟的糯米拌上酒曲(一种特殊的微生物酵母)发酵而成。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。其本身有甜味及淡淡的酒味，做成奶茶后味道香醇，冰的口感更佳。

工艺特点

　　杭州杨阿姨结合祖传工艺及民间酒酿师的指点，改良酒酿口感，使其能更好的与奶茶融合，开发出全国首创独一无二的纯天然手工酒酿奶茶。