山药炒酸菜

山药炒酸菜是以新鲜山药，酸菜等食材制成的一道美食。

• 中文名称 山药炒酸菜
• 口味 温润可口
• 主要食材 新鲜山药，酸菜
• 辅料 盐、味精、油、鸡精等

所需食材

　　主喇己地料:

　　新鲜山药一根，酸菜适量，胡萝卜一根

　　辅料:

　　盐、味精、油、鸡精等适量

制作方法

　　1. 将新鲜山药去皮，洗净，切成片阿辩泡在清水里备用;

　　2. 将胡萝卜糠放局渗洗净切片备用;

　　3. 酸来自菜付淋婶拒要选用茎的部分，并切成薄片;

　　4. 在锅内放入油，待油热了后，从清水里捞出山药片，把水分沥干，放入油锅中滑炒;

　　5. 放入酸菜和胡萝卜片，一起翻炒均匀，脚匪归放入适量食盐，淋影应然后继续翻炒;

　　6. 待翻炒均匀至熟，放入适量鸡精调味，即可起锅盛盘。

食用须知

　　酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低维穿父完支史八板采挨罪肝脂肪浓度。