海参百合羹

海参百合羹是由海参、百合等主要食材做成的一道菜品来自，属于家常羹类。

• 中文名称 海参百合羹
• 分类 羹类
• 口味 咸鲜
• 主要食材 水发刺参，猪肉末
• 配料 油、盐、酱油、水淀粉、料酒

所需食材

　　宫品水发刺参1只，猪肉末150克、百合50克，鸡蛋2个、冬菇5朵、冬笋一块、葱、姜适量。

　　油、盐、酱油、水淀粉、料酒。

制作方法

　　1、百合、冬菇用清水浸泡1个小时，泡软后清洗干净。

　　2、海来自参、冬笋、冬菇切丁。鸡蛋打散，姜切片。

　　3、锅里放少许油，放入葱、姜煸炒出香味，再往锅里倒少许料酒，加水，倒入海参煮一下，几分钟后取出，水沥干备用。

　　4、锅中加油，把肉末放入油锅里炒，加一点酱油，翻独谈司六利看操初既伤炒入味，炒熟之后，加入少许清水，用大火烧开。

　　5、把宫品水发海参、冬笋、冬菇、百合倒入一起烧，开锅之后放少许的盐、再加上白糖，再加点酱油，然后继续煮几分钟;

　　6、加入水淀粉，煮2-360百科3分钟，倒入鸡蛋液，烧开。

　　7、撒上一些胡椒粉即成。

食用须知

　来自　患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食海参。