当归枸杞土虱

当归因抓花色年枸杞土虱是一道家常菜，主要食材有土来自虱 ，枸杞钱，桂枝等。

• 中文名 当归枸杞土虱
• 主要食材 土虱 ，枸杞钱，桂枝
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 类型 健康养生食补

菜品历史

　　原美村路土虱经营至今已有三十年的历史，老板廖先生年轻时从嘉义来到台中创业，原本的摊子在SOGO百货旁，经过二次搬迁至今已有独立店面，老板娘和女儿接续著父亲的志业，传承著三十年来的好口碑，长期以来已有许多广大客群支持及喜爱。

　　店中土虱每日当天处理，绝对新鲜的味道及口感是其主要的特色，而汤头是利用枸杞、当归、川芎、姜、酒和土虱炖煮而成，比例拿捏的恰来自到好处，汤头纯正的风味，让人喝了就留下深刻的印象。

制作方法

　　作法: 土虱去鳃后洗净，切成块状待用，枸杞、桂枝用清水快速冲净后，沥干备用，锅中加6碗水，放入所有处理好的材料，用360百科大火煮开后，转小取破判演述免流获年火，煮约25分 ，钟即可熄火，加盐、酒调味后盛出食用。此汤宜趁热服用。

食用须知

　来自　当归的功效与作用

　　性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。

　　禁忌人群:热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

　　营养成分

　　热量194仟卡 ，蛋白质16.3公克 ，脂肪8.4公克 ，水分68.9公克 ，维生素 A332RE ，维生素 E0.23α-TE毫克 ，维生素 C0.4毫克 ，钠37毫克 ，钾380毫克 ，钙4毫克 ，镁27毫克

　　磷220毫克 ，铁1.1毫克 ，锌0.8微克 ，胆固醇8顶白调免半6毫克