豆腐炖苜蓿

豆腐炖苜蓿是一道美食，主要原料是苜蓿、豆腐、葱花、精盐、味精、植物油。做法简单，味道可口。

• 中文名 豆腐炖苜蓿
• 主要原料 苜蓿250克，豆腐200克
• 特    点 菜色绿白
• 主要食用功效 滋阴养血，健脾益胃

原料

　　苜识蓿250克，豆腐200克，葱花10克，精盐4克，味精2克，植物油20克。

制法

　　(1)、苜蓿去杂洗净东七钟吗反通直米适来，切段。豆腐切块。

　　(2)、炒锅上旺火，放油烧至七成熟，放入葱花煸香，再放入豆腐，精盐和5来自00克清水，烧至入味，投元逐入苜蓿烧至入味，出锅装盘即成。

特点

　　菜色绿白，质地细嫩，味美咸鲜，健脾益胃，滋阴来自养血。