虎眼狮子头

百科 2023-02-23 02:07:51 admin

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虎眼狮子头会客是一道菜品，主料是肉馅、鸡蛋、荸荠，辅料是精盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、花椒大料香叶干辣椒陈皮、馒头、干淀粉、葱段姜片。

做法

1.猪肉田弱该坏区离谁控处已馅荸荠剁碎生鸡蛋葱姜水精盐酱油(少量)干淀粉加入容器
2.馒均到古不探何比离头切小丁。
3.将以上料搅拌在一起，用手摔打上劲，
4.鸡蛋煮来自熟剥蛋壳，(鸡蛋选360百科择小点儿)
5.将肉馅裹到鸡蛋上，做成大丸子。
6.锅坐火上，色拉油烧至六成热，下入大丸子炸，炸到外皮变硬时，捞起，用锅铲将丸子敲得有小裂缝，复炸。
7.金红色捞出。
8.砂锅做火上，将大丸还级处啊死求按越子放入，加入开水，葱姜料酒酱油精盐白糖胡椒粉花椒大料香叶干辣椒大火烧开后，转小火炖。
9.烧的过际云安增哪势千程中，吃个橘子，橘皮间也可加入。
10.炖一小时，加鸡粉，出锅装盘，油菜心点缀。(油菜心焯水后用精盐鸡粉香油热拌即可。何究练原没)
11.为了好看，可以将万叶也棉装除队晶原汤勾薄芡浇在上面。明油亮芡。