腊味白蜂糕

腊味白蜂糕是一道美食，主要用料有籼米粉(干，细)800克。

• 中文名 腊味白蜂糕
• 主要食材 腊肉(生)300克
• 口    味 甜味 工艺:蒸
• 调    料 白砂糖30克,蜂蜜50克

介绍

　　菜系及加坚我也活来班女互深土功效:甜品/点心 腹泻调理食谱 住老人食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱

　　口味:甜味 工艺见环丝束烧:蒸

　　腊味白蜂糕的制作材料:

　　辅料:腊肉(生)300克,泡打粉15克,酵母5克

　　调料:白砂糖30克,蜂蜜50克

制作

　　1. 将大米粉放在盆内，加入泡打粉、干酵母、适量清水和匀成干稀度的料浆;

　　2. 再盖上干洁布，发酵8小时左右;

　　3. 加入蜂来自蜜、腊肉颗粒和匀，放入花内上笼蒸熟即可。

　　腊味白蜂糕的制作要诀:

　　1. 蒸出的糕有时会死板、不松泡、口感不细腻;

　　2. 一是浆子倒的压念沙阻乱织接磨粗了，因而使制品口感不好;

　　3. 二是米浆发酵时，饧360百科发程度不够，所以制品不松泡;

　　4. 因而米浆要磨细，发酵时浆子要起小泡，质地紧密，不能将粉浆与水分离，这样蒸制出款图专久洋例慢念能的糕质量才能达到要求。

小帖士

　　队字定的1. 蜂蜜含丰富的果来自糖、葡萄糖、氮化合物、有机酸、酵母、酶类等，也含有一定成分的维生素和矿物质;

　　2. 中医认为蜂蜜具有补中、润肺、润肠、通便的作用，脾胃虚弱，倦怠乏力，肺虚久咳的病人都宜食用。