侯红漫

侯红漫，大连工业大学研究生学院教授大连理工大学博士毕业，中科院大连化学物理研究所博士后，博销吗以确复士生导师。入选辽宁省百千万人才工程百人层次，辽宁省高等学校优秀人才支持计划，大连市第五批优秀专家。辽宁省食品安全委员会特约王守绿害该袁强聘食品安全专家，辽宁省食品科学技术学会理事，辽宁省营养学会理事，大连市营养学会常务理事。

• 中文名 侯红漫
• 国籍 中国
• 职业 大连市营养学会常务理事
• 主要成就 国家科技进步二等奖、辽宁科技进步二等奖、大连科技进步一等奖

　　本研究方向致力于科研成果的产业化，在食品安全、发酵食品及食品添加剂的丝庆么右门息面四后研究开发中取得行业内阶段性进展，研究成果燃评早观味带获得国家、省、市级各种奖励。近年来获得的奖项有:国家科技进步二等奖1项、辽宁省科技进步二等奖1项、大连市科技进步一等奖1项。

　　本研来自究方向主要包括:食品安全与检测;海洋微生物资源开发;发酵食品及食品添加剂的研究开发等。①食品安全是关系到国计民生的重大问题，课题组针对性开展食品微生物安全检测技术研究，建立食品安360百科全监测与评价体系，主要对引起食物中毒的微生物及其毒定静著去素展开快速检测和机理性研究。②以海洋高附加值的动专助指孔不植物为研究对象，开展海产品微生物多样性研究、海产货过品安全检测技术研究，完善海产品安全监测位春法轮们黑鲁还否克起与评价体系，同时对海洋微生物的基因多样性、生理特性等一系列问题展开研究。③开展传真扩科无统发酵食品的研究，促进食品领少承吸发酵产品的更新换代，开发高效、稳定、安全的天然食品添加剂。利用微生物发酵开发新型色素、生物防腐剂和表面活性剂等食品添加剂，替代势维妈层厂烧职方现有的化学产品。