蒜香酱鱿鱼

蒜香酱鱿来自鱼是一道以鱿鱼、墨鱼仔为主要食材制作的美食。

• 中文名称 蒜香酱鱿鱼
• 主要食材 鱿鱼，墨鱼仔，大蒜
• 辅料 辣酱，蒜，姜，盐，糖，胡椒粉
• 工艺 炒

材来自料

　　鱿鱼1条、墨鱼仔8个、大蒜一头

做法

　　1、剪开头、腹入段想妈振军点的连接处，拉出手足，取出腹中360百科的软骨，剪开腹部 ，把黑囊小心取出，剥下皮。剪下头部的内脏(鱿鱼的眼睛最好也剪去，因为它的汁液呈浅褐色，会使菜色不准突速候至且美)。剥去头部皮膜，把嘴取出，用水清洗干净即可。将大蒜去皮，切碎备用。

蒜香酱鱿鱼

　　2、鱿鱼中加入少许料酒、盐、淀粉混合均匀。

　　3、将鱿鱼放入锅中炸熟，捞出沥干油分，切段。

　　4、锅中放入适量油加波热，放入蒜碎炒香至金 黄，加入烤肉酱炒匀，再加入切好的鱿鱼段炒至入味即可。

糟蒸青鱼