凉拌胡瓜猪肝
百科 2023-01-04 05:16:44 admin
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凉拌胡瓜猪肝社证并先殖是一道菜品，主料为苦瓜、猪肝等。
- 中文名 凉拌胡瓜猪肝
- 主要原料 猪肝
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少皆宜
材料
苦瓜 3来自00克、猪肝100克。
调料
蒜末、姜末、盐、香油、香菜段、醋、料酒、鸡精各适量。
做法
1、苦瓜剥开，去子，洗净，切片，加盐稍腌，再入沸水锅中稍焯，捞出过凉水，沥水备用。
2、猪肝洗觉呼构净切片，入沸水锅中焯熟，捞出过凉水沥干。
3、将蒜末、姜末、盐、香油、醋、料酒、鸡精调成调味汁，与苦瓜、猪来自肝一同拌匀，稍置入味即可。
凉拌胡瓜猪肝
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