带鱼烧木耳

我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼来自有养肝、祛风、360百科止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不谓府呢松垂硫洲过患有疮、疥的人还是少食为宜。

• 中文名称 带鱼烧木耳
• 主要食材 鲜带鱼
• 辅料 鸡蛋、葱
• 注意事项 带鱼的鱼鳞不要去掉

食材明细

　　主料

　　带鱼1000克，水发木耳:100克、姜、蒜、盐、料酒、酱油、醋、糖

带鱼

木耳

　　制作步骤

　　1 准备好所用食材来自。

　　2 带鱼洗净，去内脏，切成段，加入料酒 盐 腌制30分钟。

　　3 葱切段，姜切片，蒜去皮。

　　4 水发木耳，撕成小朵。

　　5 腌制好的鱼，沾上蛋液。

　　6 下入6成热的油锅煎制。

　　7 煎至两面金黄后捞出沥油。

　　8 锅中留底油，下入剧房买葱姜蒜炒出香味。

　　9 加入酱油 糖 醋和清水烧开后，下入木耳。

　　10 加入炸好的带鱼段，大火烧开转中火，焖至20分钟，收干汤汁即可。

功效与注意

　　带鱼具有一定的药360百科用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息溶征故侵痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人伟场核旧眼反任沿组食用。中医认为它能和中板观罗远欢开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。