芦笋黑椒煎猪扒

芦笋黑椒煎猪扒是一道美食，由猪排来自等原料制作而360百科成。

• 中文名 芦笋黑椒煎猪扒
• 主要原料 猪排，土豆，芦笋， 胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

材料

　　猪排土豆 芦笋 胡萝卜(氢村除了猪排，其他都是家里冰箱的存货)

芦笋黑椒煎猪扒

做法

　　1、将猪排的筋剪断，然后用刀背敲松(我没有肉锤啊，如果有就更方便了)

　　2、加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色来自拉油揉捏5分钟，腌制半小时以上(我用了半天这样更入味些)

　　3、土豆去皮切丁上锅蒸熟(10分钟左右)

　　4、胡萝卜切丁，芦笋头切颗粒状，留尾部嫩的

　　5、烧开水，放点油将胡萝卜和芦笋丁放入焯烫片刻捞起，然后将芦笋尾也放入焯烫片刻

　　6、将土豆丁、胡萝卜丁和芦笋丁混合倒入一个碗中，加入色拉酱搅拌匀待用

　　7、洗净锅，热油放入猪排，中火煎熟

　　8、最后组合摆盘即可，喜欢口感丰上仅洲富的可以再做点汁浇上，我是直接淋了点煎猪排的底油

小贴士

　　猪排的筋一定要剪开，不然成品吃的时候不容易咬，而且煎的来自过程中肉也会缩紧