新派菜谱系列

《新派菜谱系列》作者文龙， 广东旅游出版社出版。

• ISBN 9787805216898
• 出版社 广东旅游出版社
• 作    者 文龙
• 页    数 146
• 出版时间 2002-1-1

内容介绍

　　海鲜味美、营养价值高，是人体获得所需蛋白质、矿物质和其他维生素微量元素的好途径。如今人们食用的海鲜品种来自越来越多，款式千变万化360百科，烹饪技术也不断提高夜矿减慢钟。为了方便更多的人能够在自己家中吃到亲手烹制的海鲜食品，给空话增添乐趣，本收精选了二百多款生猛什剂赶措款面理制席武海鲜极品，配有精美的图片，分"鲁"、"虾知化议细脚圆民四菜刻继蟹"、"贝"和"其他海味"四类逐一介绍，并附有选购海鲜的要决和海鲜的食疗效果等。

作品目录

　　一、鱼类

　　1 清蒸石斑鱼

　　2 火腿蒸石斑

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　　二、虾蟹类

　　1 清蒸龙虾

　　2 三色龙虾

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　　三、贝类

　　1 竹笙扒鲍翅

　　2 鲍翅节瓜盅

　　…抗条住备令养反境略…

　　四、其它海味

　　1 七彩鱼翅

　　2 白扒鱼翅

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　　彩色插页

　　1 潮州翅

　　2 黑枣鲍鱼

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