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汤汁蹄膀

百科 2023-01-18 07:23:08 admin
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汤汁蹄膀是由蹄膀、绍酒、精盐、味精等食材制作而成的一道美食。

  • 中文名称 汤汁蹄膀
  • 分类 家常菜
  • 口味 美味
  • 主要食材 蹄膀、绍酒、精盐、味精等

食材明细

  材料: 蹄膀一只(约600克)。

  调料: 绍酒、精盐各一小匙,味精少许,葱结一个,姜一片,水500克。

做法

  ①将蹄膀刮洗干紧力越边巴所视娘良净,剖开见骨。

  ②取一器皿,将蹄膀皮朝下放入,加绍酒、葱结、姜片和水,加盖高火10分钟。

  ③翻拌后加精盐,低火20分钟,何空同为宪装席需期期间翻拌两次。

  ④取出,放入味精,然后将蹄膀反扣入汤碗内即可。

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