汤汁蹄膀
百科 2023-01-18 07:23:08 admin
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汤汁蹄膀是由蹄膀、绍酒、精盐、味精等食材制作而成的一道美食。
- 中文名称 汤汁蹄膀
- 分类 家常菜
- 口味 美味
- 主要食材 蹄膀、绍酒、精盐、味精等
食材明细
材料: 蹄膀一只(约600克)。
调料: 绍酒、精盐各一小匙,味精少许,葱结一个,姜一片,水500克。
做法
①将蹄膀刮洗干紧力越边巴所视娘良净,剖开见骨。
②取一器皿,将蹄膀皮朝下放入,加绍酒、葱结、姜片和水,加盖高火10分钟。
③翻拌后加精盐,低火20分钟,何空同为宪装席需期期间翻拌两次。
多④取出,放入味精,然后将蹄膀反扣入汤碗内即可。
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