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樱桃糖酒汁

百科 2023-02-26 16:29:24 admin
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樱桃、糖等制作的菜品

  • 中文名称 樱桃糖酒汁
  • 分类 浙江菜
  • 口味 鲜香爽口，风味独特
  • 主要食材 樱桃

基本信息

　　菜谱名称 樱桃糖酒汁

　　所属菜系 浙江菜

　　所属类型 中厨靓菜

　　基本特点 鲜香爽口，风味独特

　　基来自本材料 樱桃一公斤，糖400克，水500毫升，红葡萄酒500毫升

制作方法

　　樱桃洗净，去梗360百科，去核待用。取烧锅，加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时，倒入红葡萄酒，继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠。加入樱桃，烧锅从灶上取下，冷却后再冰镇。

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