鱼香茄子豆角

鱼香茄子豆角是一道简单的家常菜，所用材料为豆误冷燃法雷角、茄子、剁辣椒、 醋、生抽、糖、盐、 来自味精、油、生粉。

• 中文名称 鱼香茄子豆角
• 主要食材 茄子，豆角
• 调料 盐、味精、油
• 制作方法 炒

用料

　　豆角 茄来自子 剁辣椒 醋 生抽 糖 盐 味精 油 生粉

做法

　　1. 豆角、茄子洗净，线唱沉攻移用生吗数酸药切成条状

　　2. 锅内倒入油，360百科烧热后倒入豆角，翻炒至熟(豆角一定要炒熟)后捞起放一边

　　3室航. 锅内留大量油，将茄子裹袁白讲目已训验红践充阿上薄薄一层生粉后倒入，翻炒至茄子塌软

　　4. 剁辣椒、生抽、醋、糖，按照2:2:1:1的比例调成汁

　　5. 将豆角也倒入锅内，将调好的调味汁倒入，翻炒片刻入味

　　6. 加少许盐和味精调味，即可出锅